Objetivos del curso: 

Aprender las técnicas avanzadas que se pueden aplicar a la coctelería clásica, moderna y vanguardista.

Temario

Unidad 1. Definición, orígen e historia del cóctel.

Unidad 2. Familias y diversidad de cócteles.

Unidad 3. La coctelería y el barman.

Unidad 4. Utensilios y preparaciones básicas.

Unidad 5. Tipos de bebidas.

Unidad 6. La decoración de los cócteles.

Unidad 7. Características de los cócteles y tablas de dilución.

Unidad 8. Técnicas y normas para preparar un cóctel.

Unidad 9. Los cócteles más conocidos.

Unidad 10. Recetario de cócteles.

Duración:  90 horas + prácticas (opcionales)

Modalidad:

El curso se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a.

• A distancia.